La ricetta Fagottini con salsiccia e ricotta nasce dalla tradizione della cucina italiana, in particolare di quella del Sud, dove la semplicità dei sapori incontra l’utilizzo di ingredienti genuini. I fagottini sono piccoli involtini di pasta, ripieni di salsiccia e ricotta, che creano un connubio di sapori delicati e decisi. Tipicamente serviti caldi, sono un piatto perfetto per un pranzo o una cena informale tra amici e familiari.
- Soffriggi la cipolla tritata nell’olio.
- Aggiungi le salsicce sbriciolate e cuocile fino a quando non saranno dorate.
- Ncorpora il timo e sfuma con il vino bianco.
- Sguscia la ricotta in una ciotola e uniscila al sugo di salsiccia.
- Condisci con sale a piacere.
- Stendi la pasta per pane su una spolverata di farina e ricava dei rettangoli.
- Distribuisci sui rettangoli il ripieno di ricotta e salsiccia, piegando la pasta su stessa.
- Ricava dei fagottini chiudendo bene i bordi e disponili su una teglia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
