La ricetta Focaccelle con pomodorini ,ciliegine e basilico è un piatto tipico della tradizione italiana, soprattutto del Sud. Le focaccelle sono simili alle focaccia, ma con una consistenza più morbida e spesso arricchita da ingredienti freschi.
I sapori protagonisti sono quelli della semplicità: il pomodoro, l’origano, il basilico e un filo d’olio extravergine d’oliva si incontrano in un mix perfetto, che dona al piatto un gusto dolce e un profumo inconfondibile.
Le focaccelle sono perfette come antipasto, accompagnate da un buon vino bianco, o come contorno in qualsiasi occasione, soprattutto quando l’estate regala l’abbondanza delle verdure appena colte.
- Stempera l’origano con un pizzico di sale in un filo d’olio.
- Disponi i pomodorini e le ciliegie tagliati in pezzi su una teglia.
- Condisci il pomodoro con l’olio al sale e origano.
- Distribuisci i basilico fresco tritato sulla superficie.
- Aggiungi un ultimo filo d’olio sopra il tutto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
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