La ricetta Focaccia con zucchine e pepe rosa senza glutine è un delizioso piatto estivo tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da un’armoniosa combinazione di sapori freschi e profumati. La focaccia, originaria dell’Italia settentrionale, è solitamente gustata come antipasto o come accompagnamento a insalate e piatti leggeri. In questa versione senza glutine, la farina di riso e il lievito lavorano in armonia per creare un impasto leggero e arieggiato, ideale per accompagnare le zucchine grigliate e il pepe rosa.
Per preparare questa deliziosa Focaccia con zucchine e pepe rosa senza glutine, segui i passaggi seguenti:
- Prepara l’impasto unendo farina, farina di riso, lievito, olio d’oliva extra-vergine, origano, sale e zucchero.
- Lascia lievitare l’impasto in un ambiente tiepido per circa 1 ora.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e formale una palla.
- Adagia le zucchine grigliate sulla superficie della focaccia, insieme a pepe rosa e peperoncino piccante.
- Inforna la focaccia a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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