La ricetta Focaccelle con patate e rosmarino, piatto di origine italiana.
Questo delizioso piatto è un classico della cucina italiana settentrionale. La sua originale combinazione di sapori, fatti di patate fresche, rosmarino e un tocco di garbo, rende questo piatto adatto a rappresentare un’intera regione. viene generalmente gustato durante il periodo invernale o estivo, servito caldo, insieme al pane e ad un bicchiere di vino a freddo.
- Metà la farina su una superficie e mescolala con il lievito in polvere, aggiungi 10 g di zucchero e 10 g di olio, e mescola bene.
- Aggiungi il pane grattugiato e la polvere da sparo e mescola ancora.
- Aggiungi un po’ di olio e mescola per renderlo omogeneo.
- Forma il pane in una palla e mettila in una ciotola per permettere che lieviti per due ore.
- Quindi scalda l’olio in una padella e taglia il pane in piccoli cubi. Aggiungi le patate e mescola bene.
- Aggiungi il rosmarino stritolato e mescola per dare sapore. Infine servi.
- Se desideri puoi aggiungere il sale.
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