La ricetta Pagnottelle con farina di riso senza glutine è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e versatilità. Questo piatto ha origini antiche e solitamente viene gustato come antipasto o contorno.
Le Pagnottelle con farina di riso senza glutine sono caratterizzate da un sapore delicato e un profumo invitante, grazie all’uso della farina di riso che le rende particolarmente adatte a coloro che soffrono di intolleranza al glutine.
Per preparare le Pagnottelle con farina di riso senza glutine occorre:
- Mescolare la farina e la farina di riso in un grande contenitore.
- Aggiungere il lievito, il lievito di birra, lo zucchero e il sale, amalgamando bene gli ingredienti.
- Aggiungere gradualmente l’olio e dell’acqua tiepida continuando a mescolare.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido.
- Formare delle palline con l’impasto e appiattirle leggermente.
- Infornare le pagnottelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
