La ricetta Panini per hamburger senza glutine offre un’alternativa deliziosa ai classici panini per hamburger. Perfetti per chi segue una dieta celiaca o ha intolleranza al glutine, questi panini mantengono la croccantezza e la morbidezza che caratterizza i panini tradizionali. L’accompagnamento ideale è ovviamente l’hamburger, ma possono essere utilizzati anche per tramezzini, panini con salsiccia o verdure.
- Setacciare la farina, il lievito, il lievito di birra, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente.
- Aggiungere l’olio e impastare energicamente fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Formare una palla con l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino al raddoppio del volume.
- Sgonfiare l’impasto e dividerlo in 4 parti uguali.
- Modellare ogni parte in un disco sottile, spolverizzando la superficie con semi di sesamo.
- Cucinare i panini in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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