La ricetta Pasta al sugo di piselli e calamari
Questo piatto è un classico della cucina italiana meridionale, e viene solitamente servito come secondo piatto. Il sugo di piselli e calamari è un abbinamento unico e squisito, che ricorda il sapore della costa amalfitana. Il Profumo degli aglio e prezzemolo rende il piatto ancora più appagante.
Preparazione
- Affetta gli aglio e prezzemolo e sofritti nel vino bianco per pochi minuti.
- Aggiungi i calamari e cuoci finché non sono morbidi.
- Inserisci i piselli e il peperoncino in polvere e cuoci per circa 5 minuti.
- Salsa di pomodoro e olio in un’altra padella, porta la salsa a bollore poi riduci il fuoco e aggiungi il sugo di piselli e calamari.
- Cooka la pasta tipo mezzi rigatoni al dente, poi scola e unisci il sugo.
- Aggiungi sale e poco prezzemolo tritato per condire il piatto.
- Servi il Pasta al sugo di piselli e calamari caldo.
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