Ingredienti per Pizza bianca bufala e fiori di zucca
- farina
- farina di riso
- fiori di zucca
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi
- origano
- pane
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza bianca bufala e fiori di zucca
La ricetta Pizza bianca bufala e fiori di zucca è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della Campania. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, che si sposano perfettamente con la stagione estiva. È un piatto ideale per le serate estive in compagnia di amici e familiari.
- Miscelare 500 g di farina, 100 g di farina di riso e 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola.
- Aggiungere 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 cucchiaio di olio, mescolando fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Stendere l’impasto in una teglia unta con olio d’oliva extra-vergine.
- Spalmare sulla superficie dell’impasto 200 g di mozzarella di bufala e 20 fiori di zucca precedentemente puliti e asciugati.
- Aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino in polvere e un pizzico di origano.
- Infornare a 220°C per 15-20 minuti.
- Sfornare e condire con olio di semi e olio d’oliva extra-vergine.
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