La ricetta Polpette di merluzzo senza glutine nasce dalla tradizione culinaria Mediterranea, dove il merluzzo è un ingrediente molto comune. Questo piatto tipico è noto per la sua delicatezza e freschezza, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici e sani. Di solito, le polpette di merluzzo vengono servite come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali, accompagnate da un contorno di patate o riso.
Per preparare le Polpette di merluzzo senza glutine, segui questi passaggi:
- Prendi i filetti di merluzzo e tritali grossolanamente.
- Sbatti le uova in un recipiente e aggiungi il pangrattato, la noce moscata, il sale e il pepe.
- Unisci il merluzzo tritato alle uova e mescola bene.
- Aggiungi l’aglio tritato, il prezzemolo e il succo di limone.
- Dividi la miscela in palline di circa 2 cm di diametro.
- Friggi le polpette in una padella con olio caldo.
- Servile calde, accompagnate da patate o riso.
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