La ricetta Rotolo al cacao lamponi e panna senza glutine
È un delizioso piatto italiano che si presenta in un elegante rotolo avvolto in una sostanza cremosa e leggera. La sua origine risale alla tradizione delle torture italiane, infatti il termine “rotolo” è un omaggio a questo tipo di piatto. Il Rotolo al cacao lamponi e panna senza glutine è un piatto ideale per i momenti speciali, come le feste o i ricevimenti.
È un delizioso piatto italiano che si presenta in un elegante rotolo avvolto in una sostanza cremosa e leggera. La sua origine risale alla tradizione delle torture italiane, infatti il termine “rotolo” è un omaggio a questo tipo di piatto. Il Rotolo al cacao lamponi e panna senza glutine è un piatto ideale per i momenti speciali, come le feste o i ricevimenti.
- Prepara il cioccolato fondente e il sale in un mixer e frulla finché la miscela non sarà omogenea e liscia.
- Separa i tuorli dagli albumi e sbatterli separatamente con la vanillina e lo zucchero.
- Fondere il cioccolato in un baccello sopra una pentola d’acqua bollente.
- Mettere le due sostanze a riposo nel frigorifero per almeno 2 ore.
- Stendere la crema di cioccolato su di una superficieresasia e metterci la sostanza dolce preparata in precedenza.
- Arrotolare il rotolo e metterlo in frigo per almeno 4 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
