La Sfogliata di ricotta e spinaci è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del centro e nord Italia. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come contorno in occasioni speciali. La combinazione di ricotta e spinaci offre un sapore delicato e cremoso, arricchita dal tocco croccante della pasta sfoglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Preparare gli ingredienti: tritare l’aglio e gli spinaci, grattugiare il parmigiano, sbattere le uova.
- Stendere la pasta sfoglia in un teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
- In un contenitore, mescolare la ricotta con le uova, l’aglio tritato, la noce moscata, il sale e il pepe.
- Aggiungere gli spinaci e il parmigiano al composto di ricotta e mescolare bene.
- Versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta sfoglia.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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