La ricetta Spaghetti alle arselle senza glutine è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Liguria e della Costa Azzurra. Questo piatto è noto per i suoi sapori salati e freschi, che derivano dalle arselle e dal prezzemolo. È un’opzione della cucina vegan e senza glutine, adatta quindi anche a chi deve seguire una dieta speciale.
- Risciacqua bene le arselle e tagliale a metà.
- In una padella scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e il peperoncino in polvere.
- Aggiungi le arselle e lasciale cuocere fino a quando non sono caramellate.
- Agiungi la salsa di pomodoro e il vino bianco, quindi porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti.
- Cuoci gli spaghetti e scolali al dente, quindi servili con il sugo alle arselle.
- Giostra il prezzemolo e aggiugniscelo al piatto per concludere.
- Aggiusta il sale a piacere.
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