La ricetta Zuppa di mare è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi del mare. Questo piatto ha origini antiche e si è evoluto nel tempo, diventando un classico della cucina italiana. Solitamente viene gustato in ristoranti di pesce o in occasioni speciali, durante le quali si vuole offrire un’esperienza culinaria unica e autentica.
- Pulisci e lava le cozze, le vongole, le cannocchie e le seppie, poi taglia i calamari e le seppie a pezzi piccoli.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio, aggiungendo i gamberetti e le seppie per cuocerli fino a quando non diventano rosati.
- Aggiungi i pomodorini, il vino bianco e un pizzico di sale, mescolando bene per creare un brodo saporito.
- Unisci le cozze, le vongole e le cannocchie, coprendo il tegame per farle aprire e cuocere a fuoco lento.
- Quando le conchiglie sono aperte, aggiungi il prezzemolo tritato e il peperoncino piccante per dare un tocco finale di sapore.
- Servi la Zuppa di mare calda, decorandola con prezzemolo fresco e accompagnandola con del pane croccante.
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