La ricetta TIRAMISÙ DI PANETTONE ANTISPRECO presenta un gustoso connubio tra la tradizione del tiramisù, dolce natalizio per eccellenza, e il panettone, simbolo del Natale italiano. Questo dessert si caratterizza per la sua morbidezza, sapori delicati e il tocco croccante del burro di cocco. Viene generalmente servito come dolce dopo un pasto importante, per concludere in modo squisito un banchetto natalizio o una cena speciale.
- Iniziare sbattendo gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e brillante.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno per uno, continuando a sbattere.
- Incorporare il mascarpone ai tuorli e albumi e mescolare delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Preparare la bagna inzuppo macerando alcuni biscotti savoiardi nella confettura.
- Disporre uno strato di biscotti savoiardi in una pirofila.
- Coprire con uno strato di crema al mascarpone.
- Tritare finemente un pezzetto di panettone e cospargere la crema.
- Ripetere gli strati di biscotti, crema, panettone tritato fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Decorare con cacao amaro in polvere e scaglie di cocco.
- Mettere in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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