La ricetta Valdostana con prosciutto cotto e formaggio nasce nelle zone montane della Valle d’Aosta, dove l’amore per i sapori semplici e genuini si cela dietro ogni piatto. La ricetta è un connubio perfetto tra l’aroma del formaggio regionale, Fontina e Galbanino, il gusto delicato del prosciutto cotto e l’acidità della passata di pomodoro. La Valdostana è un piatto semplice e sostanzioso, ideale per una cena in famiglia o un pranzo veloce dopo una giornata di lavoro.
- Preparare la pasta per pane in seguito alle indicazioni sulla confezione
- Stendere la pasta e tagliarla in quadrati o rettangoli
- Su ogni pezzo di pasta mettere un pizzico di formaggio Fontina
- Aggiungere un tocco di prosciutto cotto e un mestolo di salsa di pomodoro
- Arrotolare la pasta su se stessa formando un sacchetto
- Chiudere bene il sacchetto di pasta e friggere in abbondante olio caldo
- Eliminare l’olio in eccesso e servire caldo.
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