La ricetta Waffle della monella senza glutine nasce dall’idea di concedersi un dolce sfizioso senza dover rinunciare a una dieta priva di glutine.
Questi waffle morbidi, con un piacevole aroma di limone e vaniglia, sono un must per ogni colazione o merenda. Ottimi sia con frutta fresca che con una spolverata di zucchero a velo, sanno conquistare grandi e piccini.
- Sbattere insieme le uova, lo zucchero, lo yogurt, la vanillina e il burro fuso.
- Aggiungere la farina e il lievito vanigliato setacciati, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio.
- Infuscare la scorza di limone nel latte caldo per qualche minuto, poi aggiungerlo all’impasto mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungere un pizzico di sale e mescolare ancora.
- Cuocere gli waffle in una piastra calda, ungendola leggermente con burro o olio.
- Servire caldi e decorare a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
