La ricetta Sartù bianco di Riso è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e il contesto in cui viene solitamente gustato, ovvero occasioni speciali e riunioni di famiglia. Il Sartù bianco di Riso è una variante del classico sartù, caratterizzato da un sapore più leggero e aromatico.
- Sciogli lo strutto in una padella e soffriggi la cipolla fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi la carne di manzo macinata e cuocila fino a quando non è più rosa, poi aggiungi i funghi secchi e cuoci per alcuni minuti.
- In un’altra pentola, cuoci il riso nel brodo vegetale fino a quando non è al dente, poi scola e metti da parte.
- Prepara la besciamella con il burro, la farina e il latte, e aggiungi il parmigiano e la noce moscata.
- In un tegame, unisci il riso cotto, la carne con i funghi, i piselli, le uova e la besciamella, e mescola bene.
- Trasferisci il composto in una teglia e cuoci in forno fino a quando non è dorato e caldo.
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