La ricetta Sartù di Riso al pomodoro è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori tipici, che combinano la dolcezza del pomodoro con la salatezza del formaggio. Solitamente gustato in occasioni speciali, il Sartù di Riso al pomodoro è un’esperienza gastronomica unica.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara il brodo vegetale per cuocere il riso.
- Sciogli lo strutto in una padella e aggiungi la cipolla tritata, soffriggendola finché non è trasparente.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non è più rosa, poi aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori a pezzetti.
- Cuoci il riso nel brodo vegetale e mescola con il composto di carne e pomodoro, aggiungendo anche i piselli e il prezzemolo.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova e mescolale con il parmigiano e il pangrattato.
- Unisci il composto di riso con le uova e il formaggio, e versa il tutto in una teglia imburrata.
- Inforna il Sartù di Riso al pomodoro per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
