La ricetta BISCOTTI morbidi al PISTACCHIO è un tipico dolce italiano che si fa festa per le occasioni speciali. Questi biscotti morbidi e profumati di pistacchi sono un classico delle festività natalizie e sono solitamente gustati con un buon caffè o un bicchiere di vino. La loro squisita texture morbida e la delicatezza del sapore dei pistacchi li rendono un piatto unico e delizioso.
- Prepariamo gli albumi e li teniamo in temperatura ambiente.
- Mischiamo la farina di mandorle con lo zucchero a velo.
- Aggiungiamo i pistacchi tritati alla miscela di farina e zucchero.
- Uniamo gli albumi alla miscela e amalgamiamo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Facciamo riposare il composto per 30 minuti.
- Prepariamo una superficie di lavoro leggermente infarinata e formiamo i biscotti.
- Cuciniamo i biscotti in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti.
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