La ricetta Ciambelle al forno senza uva, burro o latte è una variante innovativa delle tradizionali ciambelle, pensata per coloro che cercano un’opzione più salutare senza rinunciare al gusto. Questo piatto ha origine nella pasticceria italiana, ma la sua versatilità lo rende popolare in tutto il mondo. Le ciambelle sono solitamente gustate come dolce durante la colazione o come snack pomeridiano.
Le ciambelle al forno offrono un sapore delicato e un tocco di dolcezza, grazie all’aggiunta di ingredienti come arance, cannella e cioccolato. La loro preparazione è relativamente semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme farina, farina integrale, zucchero, lievito di birra e un pizzico di cannella.
- In un altro contenitore, emulsionare olio di semi di girasole, yogurt, estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di un’arancia.
- Unire i due contenitori e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e amalgamare bene.
- Utilizzare un sac à poche o un cucchiaio per formare le ciambelle sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e eventualmente glassare con una glassa a base di zucchero a velo e cioccolato.
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