La ricetta Bûche de Noël (Francia) è un classico dessert natalizio francese che si caratterizza per la sua forma a tronco d’albero e per i suoi sapori intensi e avvolgenti. La Bûche de Noël (Francia) è originaria della Francia e risale al XVII secolo, quando era tradizione preparare dolci a forma di albero per festeggiare il Natale. Il piatto è composto da strati di pasta sfoglia farcita con crema al cioccolato e marmellata, dando vita a un gusto equilibrato tra dolce e acidulo.
Per preparare la Bûche de Noël (Francia), segui questi passaggi:
- Mescola in una ciotola le uova, lo zucchero semolato e la vaniglia, poi aggiungi la farina 00 e il sale.
- Aggiungi la panna fresca e mescola fino a quando non sarà formata una crema densa.
- Fai fondere il cioccolato fondente e lascialo raffreddare.
- Spalma la crema al cioccolato sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 2 cm senza farcitura.
- Farcisci la pasta sfoglia con la marmellata di arance.
- Assembla la forma a tronco d’albero e decora con cioccolato fuso e bacche di arancia.
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