La ricetta Meringhe con beccuccio sultan nozzle
Le Meringhe con beccuccio sultan nozzle sono un piatto classico della tradizione italiana, tipico del Nord Est della penisola. Questo dolce è particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali, grazie al suo sapore leggero e alla sua texture leggermente croccante.
Preparazione
- Prendi 3 albumi di uovo e sbattieli leggermente con un cucchiaio di legno per aerarli.
- Aggiungi 50 grammi di zucchero e 1 gocce di coloranti alimentari per creare il tuo colore preferito.
- Spremi il succo di 1 lime e aggiungi 1 cucchiaio di succo di lime ai tuoi albumi.
- Unisci i tuoi albumi e continua a sbatterli fino a quando non diventano lucidi e densi.
- Prendi una spruzzata di luce e crepa la massa in 3-4 parti.
- Prendi una delle tue parti e crea un beccuccio sultan nozzle prendendo una delle estremità e stringendola tra le dita.
- Ponete le Meringhe sulle teglie coperte da carta forno e fatele cuocere in forno caldo a 150°C per 1-2 ore.
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