La ricetta Torta integrale mele e noci, classica del panorama dei dolci italiani, è un piatto tradizionale che respira l’aria del paese delle mille culture. Originario del Nord Italia, questo piatto è noto per essere specchio delle tradizioni gastronomiche della zona, con sapori e profumi forti di ambiente e stagionalità. Solitamente viene gustato in occasioni speciali, come il Natale o il Capodanno, e rappresenta un modo per riunire la famiglia e gli amici intorno al tavolo. La sua esclusiva combinazione di aromi e sapori lo rende un vero assoluto da non perdere.
- Prendere il burro morbido e mescolare con la cannella fino a quando non si formano bolle carboniose.
- Mettere da parte per poi usarla in seguito.
- Mettere il farina 00 in un’altra ciotola e creare una fontana.
- Posizionare nel centro della fontana il latte tiepido e sciogliere il lievito per dolci.
- Mettere dentro le mele sbucciate e grattugiate.
- Ancora dentro aggiungere le noci tritate e il tuorlo d’uovo sbattuto insieme al zucchero.
- Mettere il composto dentro la ciotola con la farina e mischiarli insieme fra le due ciotole.
- Ancora una volta mescolare il composto con il burro preparato poco prima.
- Versare il composto dentro uno stampo per torte unta con il burro.
- Coprire con carta da forno e far lievitare per circa un’ora.
- Lasciare raffreddare e decorare con il zucchero a velo prima di servire.
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