Merluzzo in padella con verdure

Per realizzare la ricetta Merluzzo in padella con verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Merluzzo in padella con verdure

Ingredienti per Merluzzo in padella con verdure

agliocappericarotemerluzzoolioolivepatatepepepinolipomodoriniprezzemolosalevino biancozucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Merluzzo in padella con verdure

La ricetta Merluzzo in padella con verdure è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dalla combinazione di merluzzo, verdure e aromi. Viene solitamente gustato in estate, quando le verdure sono fresche e il pesce è al suo meglio.

  • Tagliate le carote, le zucchine e le patate a dadini e metteteli da parte.
  • In una padella grande, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio fino a quando non è dorato.
  • Aggiungete i capperi, i pinoli e le olive e fate soffriggere per 2-3 minuti.
  • Aggiungete le carote, le zucchine e le patate e fate cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando non sono tenere.
  • Aggiungete il merluzzo tagliato a pezzi e fate cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non è cotto.
  • Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e il prezzemolo tritato, e fate cuocere per altri 2 minuti.
  • Sfumate con il vino bianco e aggiungete sale e pepe a gusto.

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