La Parmigiana di pesce al microonde è un piatto tipico della cucina italiana, nato probabilmente in Sicilia o in Campania, regioni famose per la loro tradizione culinaria. Questo piatto si caratterizza per i sapori intensi e decisi del pesce, unite alle note fresche e aromatiche del basilico e del timo. Solitamente viene gustato durante le serate estive, quando il caldo non permette di passare ore in cucina.
Per preparare la ricetta Parmigiana di pesce al microonde, segui questi passaggi:
- Pulisci i filetti di pesce e condisci con sale, pepe e olio.
- Schiaccia l’aglio e mescolalo con l’origano, il basilico e il timo.
- Taglia le melanzane a fette e friggi le in olio.
- Scegliamo la scamorza o la mozzarella, tagliala a fette e ponile da parte.
- In una ciotola, mescola il sugo di pomodoro con il formaggio pecorino e il sugo.
- In un piatto, crea uno strato di sugo, poi aggiungi i filetti di pesce, le melanzane, il formaggio e il sugo di pomodoro.
- Ripeti lo strato fino a esaurimento degli ingredienti.
- Inforna il piatto nel microonde per 10-12 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
