La ricetta Muffin veloci di frittata di Benedetta è un piatto gustoso e veloce da preparare. Questo piatto ha origini rustiche e si caratterizza per i suoi sapori tipici di uova, formaggio e verdure. Solitamente viene gustato durante la colazione o come spuntino veloce, ed è perfetto per chi cerca un’opzione sana e facilmente trasportabile.
- Prendi le zucchine e tagliale a cubetti, poi mettile da parte.
- Soffriggi la cipolla tritata in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine tagliate e cuocile fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi il formaggio grana alla ciotola e mescola bene.
- Unisci le zucchine cotte alla ciotola e mescola nuovamente.
- Versa il composto in uno stampo per muffin e inforna in forno preriscaldato fino a quando non sono dorati.
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