Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino

Per realizzare la ricetta Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino

Ingredienti per Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino

La ricetta Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino è un delizioso piatto francese originario della regione del Limosino. Questo dessert tradizionale si caratterizza per i suoi sapori freschi e aromatici, resi possibili dall’unione di albicocche, timo e rosmarino. Di solito viene servito in estate, quando le albicocche sono in stagione, e accompagnato da una coppa di caffè o di tè freddo.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Inizia sbucciando le albicocche e tagliandole a metà, poi mettile da parte.
  • In una ciotola, mescola farina, zucchero e sale.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la panna liquida, il succo di limone e le foglie di timo e rosmarino tritate.
  • Unisci le due miscele e versa il composto ottenuto sulle albicocche.
  • Inforna il clafoutis a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando il composto non sarà dorato e le albicocche saranno cotte.
  • Togli il Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino dal forno e lascialo raffreddare prima di servirlo.

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