La ricetta Pasta al forno bianca con verdure è un piatto tipico della tradizione italiana che si distingue per la sua semplicità e genuinità. La sua preparazione prevede un sugo bianco cremoso basato sulla besciamella e una profusione di verdure fresche, creando un mix di sapori delicati e appaganti. Solitamente servita come secondo piatto, la Pasta al forno bianca con verdure è perfetta per una cena in famiglia o un pasto leggero ma saporito.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio e burro.
- Aggiungi le carote e le zucchine tagliate a cubetti e cuoci fino a quando saranno morbide.
- Versa i piselli, aggiusta di sale e pepe e cuoci per altri 5 minuti.
- Prepara la besciamella con burro, farina e latte caldo mescolando continuamente.
- Incorpora la curcuma e la noce moscata.
- Unisci la besciamella alle verdure, mescola bene.
- Salta la pasta in abbondante acqua salata.
- Condisci la pasta con il sugo di verdure e besciamella.
- Trasferisci il composto in una teglia imburrata.
- Cospargi con pangrattato e noci tritate.
- Salpimenta a piacere.
- Aggiungi parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
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