La ricetta Focaccine alla pizzaiola in padella è una variante gustosa e facile da preparare della classica pizza pizzaiola. Questo piatto trae origine dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalle regioni del Sud, dove la pizza è un alimento fondamentale. Le focaccine alla pizzaiola sono solitamente gustate come antipasto o come snack durante le serate con gli amici.
- Inizia tagliando le focaccine a metà e mettendole da parte.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi la passata di pomodoro, il sale e qualche foglia di basilico fresco. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungi le focaccine tagliate a metà nella padella con la salsa di pomodoro e cuocile per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono leggermente dorate e la salsa non è completamente assorbita.
- Scola le focaccine e mettile su un piatto, aggiungi sopra ad ogni focaccina un po’ di mozzarella e lasciale riposare per un minuto per far sciogliere il formaggio.
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