La ricetta CROSTATA DI FRUTTA A FIORE nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove la pasticceria si arricchisce spesso di frutta fresca di stagione. Le sue note dolci e sapori fruttati la rendono perfetta per una merenda golosa, una colazione speciale o un dessert raffinato.
Per realizzarla, iniziate preparando la base con una pasta frolla delicata.
- Stendete la pasta frolla in una teglia da crostata.
- Sigillate i bordi e create un bordo alto per contenere la frutta.
- Infornate la base a temperatura moderata fino a doratura.
- Nel frattempo, preparate la farcitura di frutta. Spalmate uno strato di confettura sulla base della crostata.
- Decorate con le albicocche, il kiwi, l’ananas, i fichi e le fragole tagliati a pezzi.
- Preparate uno strato di gelatina per rendere la crostata più succosa.
- Spalmate uno strato sottile di Nutella sulla gelatina.
- Aggiungete la panna fresca al gusto, decorando la superficie con frutta fresca e granella di nocciole.
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