La ricetta TORTA IN TAZZA AL LIMONE è una variante di una classica torta al limone, resa ancora più semplice e veloce da preparare. Il piatto è originario della tradizione culinaria italiana, ma ha subito influenze da varie culture. Questa torta è solitamente gustata come dessert o merenda, specialmente durante la primavera e l’estate quando il limone è più fresco.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
- Aggiungere la farina, il bicarbonato e la vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata dei limoni, mescolando bene.
- Versare l’impasto in una tazza o in uno stampo per torte e cuocere per 20-25 minuti.
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