La ricetta Coppa mascarpone e ciliegie è un dolce fresco e cremoso, perfetto per le estati calde. Originate in Italia, le coppe sono un tipo di dessert solitamente servito in coppette o bicchieri. Questo piatto unisce il gusto dolce e fresco delle ciliegie con la cremosità del mascarpone.
Il sapore è dolce ma non troppo, con un tocco di freschezza dato dalle ciliegie e dal cocco. Viene solitamente gustato come dessert estivo o come merenda fresca.
- Tosta il cocco in un padellino antiaderente fino a quando non diventa leggermente dorato.
- In un bicchiere, disponi uno strato di ciliegie fresche o sciroppate.
- In una ciotola, mescola il mascarpone con il latte e un po’ di succo di ciliegia fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungi la panna al composto di mascarpone e mescola fino a quando non diventa spumoso.
- Disponi uno strato del composto di mascarpone e panna sopra le ciliegie nel bicchiere.
- Cospargi il cocco tostato sopra lo strato di mascarpone.
- Ripeti gli strati fino a riempire il bicchiere, terminando con uno strato di mascarpone.
- Guarnisci con qualche ciliegia e un po’ di cocco tostato.
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