- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, la fecola e il lievito in polvere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando con cura.
- Aggiungere il latte, l’olio di semi e la scorza grattugiata dei limoni, continuando a mescolare.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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