Ingredienti per Bocconcini di shiitake e tofu senza glutine
- biscotti
- couscous
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mais
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- riso
- sale
- seitan
- semi di zucca
- spinaci
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini di shiitake e tofu senza glutine
La ricetta Bocconcini di Shiitake e tofu senza glutine è un piatto vegetariano che unisce sapori e ingredienti tipici della cucina orientale e mediterranea. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o come snack durante le serate informali con gli amici.
- Tostare i semi di zucca in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Sminuzzare i funghi Shiitake e cuocerli in padella con un po’ d’olio d’oliva.
- Sbriciolate il tofu e il tempeh e cuocerli in padella con gli Shiitake.
- Aggiungere gli spinaci e l’insalata e mescolare bene.
- Amalgamare il composto ottenuto con mais, patate, seitan e legumi.
- Aggiungere i formaggi e mescolare bene.
- Impastare il tutto con del pane e del riso.
- Aggiungere del couscous e del pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
