La ricetta MINESTRA DI BROCCOLI E FAGIOLINI
La minestra di broccoli e fagiolini è un piatto rustico e saporito che nasce dalle tradizioni italiane, in particolare dalle ricette emiliane. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e morbidi, grazie alla combinazione di broccoli, fagiolini e patate, che vengono cucinati insieme in un brodo crudo. La minestra di broccoli e fagiolini è un piatto caldo e sostanzioso, solitamente servito come seconda portata durante le occasioni familiari e festive.
- Welcoming step: Inizia amalgamando l’aglio tritato con l’olio d’oliva extra-vergine in una padella calda.
- Affinamento del profumo: Aggiungi i broccoli battuti e i fagiolini tagliati a pezzi e lascia insaporire per alcuni minuti.
- Introduzione del latte: Aggiungi il latte e lascia bollire per alcuni minuti, prendendo cura di non portare il brodo a ebollizione troppo alta.
- Unione delle patate: Aggiungi le patate pelate e tagliate a pezzi e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiunta del sale e del sesamo: Salare al bisogno e aggiungere un pizzico di sesamo tostato per completare il piatto.
- Ultimi ritocchi: Aggiungi i grissini spezzati e regolizza la consistenza della minestra con del latte o acqua tiepida.
- Lavorazione finale: Servire il MINESTRA DI BROCCOLI E FAGIOLINI ancora caldo e gustare con piacere.
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