La ricetta Torta ai Mirtilli è un classico della cucina tradizionale italiana, tipico dei mesi estivi quando i mirtilli sono in stagione. Questo piatto , che si accompagna a infusione di tè o caffè, offre un equilibrio saporito tra i dolci mirtilli e la tenera consistenza della torta. È ideale per essere servito come dessert in momenti di festa o semplicemente per un momento di relax con la famiglia.
- Mettere il lievito per dolci a bagno in 50 grammi di latte tiepido.
<liMischiare 250 grammi di zucchero, 3 uova e 20 grammi di vanillina. Combinare.
<liA parte, sciogliere 30 grammi di olio di semi in 50 grammi di latte. Mescolare insieme i due liquidi.
<liSetacciare 300 grammi di farina 00 e unirla alla miscela di olio di semi e latte. Combinare.
<liInserire la polvere di lievito per dolci nella miscela e mescolare.
<liUnire i mirtilli schiacciati e la miscela di zucchero, uova e vanillina.
<liVersare la miscela in un contenitore per la cottura e versare la miscela di farina, olio e latte. Mescolare con cura.
<liInfornare a forno caldo e cuocere per 45 minuti circa.
<liEstrarre dal forno e lasciare raffreddare.
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