La ricetta Polenta al gorgonzola e mascarpone è un piatto Tipico della tradizione culinaria lombarda. Unisce sapori e consistenze diverse, creando un delizioso equilibrio di gusto. Solitamente viene servito come antipasto o come piatto unico nelle giornate fredde invernali.
Questo piatto nasce dall’unione di polenta, un lassativo ottimo come pairing facile e polima nei sapori. Raggiunge un equilibrio perfetto di sapori accostando il formaggio gorgonzola con il dolce mascarpone a sufficienza creando un piccolo contrasto speciale per coloro che lo amano.
Per preparare Polenta al gorgonzola e mascarpone ricetta, segue questi passaggi:
- Caldi il latte e l’acqua in una casseruola, poi aggiungi la farina di mais e cuoci fino a raggiungere un impasto liscio.
- Aggiungi sale e burro e continua a mescolare il composto.
- In una ciotola separate, sbatti gorgonzola e mascarpone, così da ottenere un composto omogeneo.
- Una volta che la polenta è pronta, aggiungi il composto di mascarpone e gorgonzola, mescolando bene.
- Metti la polenta stilla e pronto da servire, possibilmente tiepido.
- Regola di sapere in base ai gusti che vai soddisfando.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Polenta al gorgonzola e mascarpone ricetta completa.
