Plumcake al cioccolato e alchermes

Per realizzare la ricetta Plumcake al cioccolato e alchermes nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Plumcake al cioccolato e alchermes
Category dolci

Ingredienti per Plumcake al cioccolato e alchermes

  • alchermes
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito in polvere
  • mandorle
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Plumcake al cioccolato e alchermes

La ricetta Plumcake al cioccolato e alchermes nasce dalla tradizione dolciaria italiana, unendo il gusto intenso del cioccolato fondente alla dolcezza del liquore all’alchermes. Il risultato è un dolce morbido e aromatico, perfetto per una colazione golosa o una pausa pomeridiana.

Si prepara con semplicità e gli ingredienti si conciliano armonicamente per regalare un vero piacere al palato.

  • Inizia grattando il cioccolato fondente finemente con una grattugia.
  • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
  • Aggiungi il burro fuso e il latte, amalgamando bene.
  • Segui con la farina setacciata e il lievito in polvere, incorporando delicatamente con una spatola.
  • Adagia la granella di zucchero e le mandorle tritate.
  • Versa il cioccolato grattugiato e un cucchiaio di alchermes, lavorando gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo.
  • Riempi uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
  • Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
  • Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; se esce pulito, il plumcake è pronto.
  • Lascia raffreddare completamente il plumcake prima di sformarlo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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