La ricetta Ciambellone al Latte è un classico delle tradizioni pastry italiane, originario delle regioni del nord. Il suo sapore delicato e croccante, unito all’armonia dei limoni e del latte, lo rende un piatto ideale per ogni occasione speciale. Solitamente è servito come dessert in occasione di feste e celebrazioni familiari.
- Inizia mescolando 250 g di farina 00 con 1 cucchiaio di zucchero, poi aggiungi 100 ml di latte tiepido e mescola finché la farina è completamente assorbita.
- In un’altra ciotola sbatti 3 uova con 20 g di olio di semi e un cucchiaio di succo di limone.
- Unisci la mistura di farina alla ciotola con le uova e mescola finché ottieni un composto omogeneo.
- Forma una palla e lascia riposare la pasta per 30 minuti.
- Stendere la pasta in un disco sottile e disponi sul piano di lavoro;
- Cuoci la ciambellone in forno a 180°C per 25-30 minuti, o finché dorata.
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