La ricetta Salsicce con broccoli e polenta è un classico piatto del Nord Italia, caratterizzato da sapori rustici e sostanziosi. Originario delle zone pedemontane, questo piatto è solitamente gustato durante le fredde serate invernali, quando il bisogno di cibi comfort è più elevato. La combinazione di salsicce saporite, broccoli croccanti e polenta morbida crea un insieme armonioso di texture e sapori che soddisfa pienamente l’appetito.
- Comincia sciogliendo l’olio in un tegame e aggiungendo il peperoncino tritato, lasciando soffriggere some volte.
- Aggiungi le salsicce e cuocile finché non sono ben dorate, poi aggiungi la birra e lascia ridurre la salsa.
- In un’altra pentola, porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Lessare i broccoli in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, poi scolali e aggiungili alle salsicce.
- Servire le salsicce con broccoli sopra la polenta tiepida, aggiungendo un po’ di sale a proprio gusto.
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