La ricetta Frittelle dolci senza lattosio è un delizioso piatto tradizionale che risale alle festività natalizie delle regioni meridionali d’Italia. Queste frittelle sono caratterizzate da un sapore dolce e profumato, grazie all’aggiunta di liquore Strega e rum, e sono solitamente servite come dessert durante le feste di Natale e Capodanno.
La loro preparazione è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sempre stupefacente.
- In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino a quando non sono completamente incorporate.
- Aggiungete la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Incorporate il liquore Strega, il rum, il succo di limone e l’olio di semi di girasole.
- Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e lasciatela riposare per almeno 30 minuti.
- Scaldate l’olio per friggere in una padella profonda e versate il composto a cucchiaiate.
- Friggete le frittelle fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Scolate le frittelle e fatele asciugare su carta assorbente.
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