La ricetta Crostata ricotta cioccolato e amaretti è un classico della pasticceria italiana che unisce sapori e texture diverse in un unico delizioso piatto. Originaria del centro Italia, questa crostata è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di ricotta, cioccolato e amaretti si combinano in una sinfonia di dolce e cremoso.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per crostate.
- Stendere la pasta frolla e metterla nella teglia, coprendo il fondo e i bordi.
- In un grande contenitore, mescolare la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.
- Aggiungere le uova e il tuorlo d’uovo, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
- Versare il composto di ricotta sulla pasta frolla stesa nella teglia.
- Infornare la crostata per circa 40-45 minuti, o fino a quando il ripieno è set e la pasta frolla è dorata.
- Lasciare raffreddare la crostata, poi spolverizzare con zucchero a velo.
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