Ingredienti per Lumaconi rigati al ragu’ di merluzzo
- aneto
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lumaconi rigati al ragu’ di merluzzo
La ricetta LUMACONI RIGATI AL RAGU’ DI MERLUZZO è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto si distingue per la combinazione di ingredienti di mare e terra, creando un equilibrio di gusti unici. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è perfetto per chi ama il pesce e le sfumature di sapore del ragù di merluzzo.
- Taglia finemente lo scalogno e soffriggilo in un po’ di olio per dare il via al ragù.
- Aggiungi i filetti di merluzzo e cuocili fino a quando non sono teneri, quindi sfuma con il vino bianco.
- Unisci la salsa di pomodoro, il sale, il pepe, l’aneto e il prezzemolo, mescolando bene per creare un ragù denso e saporito.
- Lessare i lumaconi rigati secondo le indicazioni del pacchetto, quindi scolarli e condire con il ragù di merluzzo.
- Servire i lumaconi caldi, guarniti con prezzemolo fresco e una spolverata di pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
