La ricetta Torta di compleanno alle nocciole è un tipico piatto americano che si sta facendo sempre più popolare anche in Italia. Il contesto in cui viene solitamente gustato è il giorno del compleanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare il giorno speciale di chi si sta celebrando. I sapori tipici di questo piatto sono decadenti e speziati, con il cioccolato e le nocciole che si fondono in unendo la bocca. È proprio questo il motivo per cui è diventato così popolare come piatto di compleanno.
Per preparare la ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Prepara la pasta di pan di spagna, miscelando 150g di amido di mais con 100g di zucchero semolato e 2 uova. Cuoci a fuoco moderato per 10 minuti.
- Fonda il caramello in un padelle caldo, aggiungendo 100g di cioccolatini e 1 cucchiaio di zucchero semolato. Cuoci per 5 minuti, mescolando continuamente.
- Sciogli le gocce di cioccolato in 50g di latte parzialmente scremato. Aggiungi la pasta di pan di spagna e mescola bene.
- Fai fondere 100g di cioccolato con 1 cucchiaio di zucchero semolato in un padelle caldo. Aggiungi le nocciole tritate e mescola bene.
- Assembla la torta: separa la pasta di pan di spagna in 3 parti uguali. Sposa la prima parte con il caramello, la seconda con la crema di cioccolato e la terza con la granella di nocciole.
- Distribuisci la torta in un piatto e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti. Lascia raffreddare poi decorala con panna fresca e zucchero a velo.
- Sospese l’uovo e il tuorlo d’uovo in un paiolo con 50g di zucchero semolato e 1 cucchiaio di vaniglia. Cuoci a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
