La ricetta Biscotti Natalizi con Mattarello Decorativo risale ai tradizionali dolci natalizi italiani, arricchiti da aromi speziati come cannella e zenzero, simbolo dell’autunno e del Natale. La loro consistenza leggermente croccante e il sapore delicatamente dolce si abbinano perfettamente al clima festivo, vengono serviti con una tazza di caffè o vin brulè in occasione di pranzi e cene di famiglia.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciate insieme la farina 00, la fecola di patate, il cacao amaro e il cucchiaino di cannella.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando con una spatola fino a formare un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi lo zenzero grattugiato e amalgama bene.
- Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata con l’aiuto di un mattarello.
- Utilizza stampini natalizi per ritagliare le forme dei biscotti.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di decorare con glassa o confettini.
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