Ingredienti per Torta irene
- biscotti secchi
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- mascarpone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta irene
La ricetta Torta Irene è un classico della pasticceria italiana. Questo dolce è originario del nord Italia e viene solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. La combinazione di sapori dolci e amari, grazie al cacao e al cioccolato fondente, rende questo piatto unico e apprezzato.
- Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il cacao amaro.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il mascarpone al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.
- Aggiungere il cioccolato fuso al composto di mascarpone e uova, mescolando bene.
- Unire il composto di biscotti e cacao al composto di cioccolato e mascarpone, amalgamando delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo per torte e livellarlo.
- Spolverare la superficie con lo zucchero a velo.
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