- Tostare il sale grosso in una padella a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando non diventa leggermente dorato e fragrante.
- Aggiungere il rosmarino e il timo fresco alla padella con il sale e continuare a tostare per altri 2-3 minuti, mescolando costantemente.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il sale aromatizzato.
- Una volta raffreddato, tritare finemente il sale usando un mortaio o un tritacarne.
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