La ricetta Pan bauletto Annaincasa – con o senza Bimby. Il pan bauletto è un pane originario del Nord Italia, conosciuto per la sua consistenza morbida e il gusto delicato. I pan bauletti vengono tradizionalmente farciti con salumi, formaggi o mermellate, gustati a colazione o come snack. Perfetti per una pausa veloce o per un pranzo leggero, il pan bauletto è un alimento versatile e sempre gradito.
La ricetta prevede ingredienti semplici per ottenere un pane gustoso e soffice:
- In una ciotola, versa il latte tiepido, lo zucchero e il lievito di birra. Mescola delicatamente e lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non diventa spumoso.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi alla ciotola e amalgama bene. Incorpora gradualmente la farina e la farina 00, un po’ alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il sale all’impasto e impasta per 5-7 minuti, finché non si rende liscio ed elastico.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola, coprilo con pellicola trasparente e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o finché raddoppia di volume.
- Dividi l’impasto in parti uguali, forma delle pagnotte ovali e disponile in una teglia imburrata o rivestita con carta da forno.
- Fai lievitare nuovamente le pagnotte per 30 minuti.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, finché non diventano dorate.
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