La ricetta MANGIA CIO` CHE LEGGI 140: cannoli al pistacchio ispirati da “L’istant karma di madamoiselle L” di Priscilla Pepe nasce dall’incontro tra due mondi: il piacere di una tradizione siciliana e la freschezza di un romanzo contemporaneo. I cannoli, dolce iconico della Sicilia, si arricchiscono di un tocco elegante e raffinato grazie al gusto intenso della crema di pistacchio, ingrediente tipico della tradizione siciliana. Perfetti per fine pasto, possono essere serviti anche durante un aperitivo o come dolce da te a due, immergendosi nell’atmosfera rilassante di un libero momento.
- Preparare la crema al pistacchio frullando pistacchi con lo zucchero e un po’ di latte.
- Aggiungere ricotta e continuare a frullare fino ad ottenere una crema liscia.
- Montare la granella di pistacchi con un pizzico di zucchero e zucchero a velo.
- Riempire i cannoli appena freschi con la crema al pistacchio.
- Decorare con la granella di pistacchi.
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