La ricetta Rotolo di frittata al forno con spinaci e scamorza è un gustoso piatto italiano che unisce la cremosità delle uova alla freschezza degli spinaci e il sapore deciso della scamorza affumicata. La ricetta è semplice e versatile, adatta sia a una cena veloce che a un buffet o un picnic. La frittata rotolata al forno si presta ad essere servita calda o fredda, accompagnata da insalate o verdure grigliate.
- Sbollenta gli spinaci in acqua salata per qualche minuto.
- Scola gli spinaci e strizzali bene.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi gli spinaci scolati e la scamorza tagliata a cubetti.
- Scalda il forno a 180 gradi.
- Versa il composto di uova e spinaci in una teglia rettangolare leggermente oliata.
- Inforna per circa 20 minuti, o finché la superficie della frittata non sarà dorata.
- Aiuto con l’apposito tagliere per frittata, aiutati con un cucchiaio per rotolo la frittata.
- Servi la frittata calda o fredda.
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